Mlyneek na maso hyundai mg640 inox

V niektorých stravovacích zariadeniach je potrebné rozdrvi» mrazené mäso. To by malo by» vybavené zariadením potrebným pre posledný plán, nazývaný vlci. Takíto vlci sú koncom znaèného elektrického stroja, ktorý vyu¾íva veµký príjem na vkladanie mäsa do zmrazených ¹truktúr a vo vnútri má misku, ktorá ho dodáva na krat¹ie kúsky.

Táto práca sa vykonáva vïaka veµkému tlaku na mrazené mäso. Ako vieme, mrazený tovar je naozaj tvrdý a nevy¾aduje si strihanie ostrého no¾a ako takého - rozpadne sa na malé èasti pod vplyvom silného nárazu alebo tlaku. To je presne to, èo sa deje s mäsom vo vlkoch, ktorých ovplyvòovanie je zalo¾ené na celom princípe výroby mlynèeka na mäso.

Vlci na mrazené telo vyrobené z veµmi kvalitných predmetov, veµké a zdravé, menej citlivé na mechanické po¹kodenie. Dávajú rozpadajúcemu sa tvrdému materiálu, to znamená, ¾e ich ¹truktúra musí by» zdrav¹ia ako to, èo chcú znièi». Vlci pre gastronómiu sú zvyèajne vyrobené z liatiny, ktorá zaruèuje trvanlivos» zariadenia. Sú elektricky poháòané, a náklady na takéto jedlo je jeden a pol tisíc dobrých v profesionálnych obchodoch s gastronomickým vybavením. V prípade ready-made podnikov existuje predsa len nevyhnutný výdavok, preto¾e v takýchto podmienkach je èasto potrebné rozdrvi» predzmrazené mäso, a a¾ potom na takú frézovanú dodávku na tepelné spracovanie. Okrem toho, v niektorých podnikoch, ako dôkaz o spracovaní mäsa, sú rozdrvené v mrazenej forme, a potom zabalené do jednotlivých fólií, preto¾e rozmrazovanie mäsa na ich drvenie, a potom znovu zmrazenie je zakázané s hygienicko-epidemiologické normy. Na drvenie èerstvého alebo rozmrazeného mäsa existuje niekoµko ïal¹ích strojov, ktoré sú urèené len na prevádzkovanie mäkkého mäsa, ich formy a prijímanie do kontaktu s viac mäsovými druhmi. v súkromných podmienkach.